卡士CF340C是一体式外观设计，冰箱内胆材质，不仅外观精致更加安全耐用。上下采用塑胶ABS材质，双门采用优质铝合金材质，表面喷银油处理，边角平滑过渡，不刮手，更安全。
卡士发酵箱CF340C和CF970、CF570几款机型主要的区别就是容量不同，CF340C是40L的容量，CF570和CF970都是70L容量，CF970额外多了可冷藏发酵功能。
一发，普通面团在第一次发酵的时，需要28度的优质发酵环境，才能进行发酵。升级发热组件，全面均衡温度，把控温差，真正做到高效发酵。
二发：一般要求在35度左右的温度下进行，同时要有85%以上的湿度，保持面团面皮不湿水。60-90%RH可控，让食物拥有合适的发酵环境。20-50°℃温度可调轻松应对各种需求，应对各种食物的发酵需求，让每一种食物都能在特定的发酵温度下完成发酵。
卡士发酵箱CF340C是40L容量满足家庭所需，黄金家庭容量设计，满足日常料理发酵所需。与冰箱并肩的发泡保温系统，更能保证内腔高度密封，降低外界温度对箱体内温度的影响，保证发酵需要的恒定温度。
内腔采用创新热源导流结构，隐藏式发热组件配合加湿PTC发热块，使内腔温度均衡，保证每层的发酵都是松软效果。工艺升级后的发热板不再裸露在内腔中，而是隐藏在箱体底部，同时防止发酵时产生的酸性的危害，既能美观清洁起来也方便省心。
温度、时间、湿度的配合还有待进一步摸索，本次用26度85湿度1小时，后增加30分钟，湿度降至60，完成第一次发面，二次发面的使用，非常满意。解决了因自然气温而时间不定的问题。如果箱体内有一盏小壁灯就更好。另外，箱体内的实际空间比我想象的要大，现有的烤具放入毫无悬念。
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