西门子专业蒸箱CD9J0DXB0W达到1900W大功率德系精工专研双重蒸汽发生系统，升级精准给水，包裹并彻底穿透食材，高效锁住食物鲜香本味，避免”暴力“蒸制导致过老过柴。根据不同食材烹饪需求，精准控制蒸汽温度与密度，有效避免食材营养流失，最大限度保留，食物的原汁原味和营养成分，锁住食材鲜美口感。
西门子专业蒸箱CD289ABS0W和CD9J0DXB0W的区别
1，西门子专业蒸箱都是 56L的大容量，能够满足大量食物的蒸制需求。
2，面板设计 ：面板设计相同，都采用蓝白色 LCD 加电动水箱的组合，操作便捷，显示直观。
2，「蒸」模式 ：CD289ABS0W 的「蒸」模式为锁鲜蒸和强力蒸，更注重蒸制过程中的锁鲜和强力效果；而 CD9J0DXB0W 的「蒸」模式包括发酵、解冻、热菜等功能，应用场景更丰富。
3，温度范围与控温 ：两款蒸箱的温度范围相同，均为 35 - 105℃，但在控温精度上，CD9J0DXB0W 的控温精度更高，达到 ±0.5℃，相比之下 CD289ABS0W 的控温精度为 ±1℃。
5，智能菜谱 ：CD9J0DXB0W 的智能菜谱更为丰富，包括 40 道本地菜谱和 60 道云端菜谱，而 CD289ABS0W 仅有 30 道本地菜谱。
6，特色功能配置 ：CD9J0DXB0W 额外具备内腔无冷凝水设计和语音交互功能，使用体验更佳。
7，内腔材质、清洁方式 / 功能、水箱 & 续航以及安全设计 ：这两方面两款蒸箱的配置相同，内腔材质均为不锈钢，易于清洁且耐用；清洁方式都具备自动除垢和水路自清洁功能，方便维护；水箱均为 1.2L 电动水箱。
关于价格，自己去看吧：
顶部无冷凝水结构设计保证蒸制过程不滴水，食物表面干爽不坍塌，不湿黏
西门子独有蒸汽发生技术，105℃减脂蒸不仅解决食物难熟问题，更有效减少25%油脂，40℃恒温发酵，有助于保留食物天然风味与营养。
西门子专业蒸箱Pro相比上一代升级点：
- 快速
1900W大功率蒸汽
发生器配合500W蒸发盘
快速升温，高效锁鲜 - 精准
大功率蒸汽发生系统
将温度精准控制在±0.5℃*
保留食材鲜嫩口感 - 均匀
德系双重蒸汽发生系统
大量蒸汽迅速包裹食材
快速锁住食材水分 - 更持久
1.2升大容量水箱
60分钟蒸汽长时续航
西门子CD9J0DXB0W参数：
机器尺寸（宽x深x高）mm：595x548x455
开孔尺寸（宽x深x高）mm：560x550x450-452
总容积（L）：56
水盒容积（L）：1.2
内腔材质：不锈钢内腔
电源：16A/220V