有关松下面包机PM1002和PS100区别,升级NTC动态调温

松下面包机PM1002外观白色,雅致干净,四四方方很稳固,使用起来非常方便,把各种备料放进去,它就开始工作了,温度比较恒定,面包搅拌发酵的很充分,考出来的面包都是絮条状,一条一条很有拉丝感,即松软又劲道又有弹性,如果作为早餐可以容纳四个人的量,非常适用,里边软软适合3-4小孩和牙口不好的老人,外丝脆适合年轻人食用,外脆内软。考的时间短点,外皮可以薄软的,尤其喜欢的是,工作时音量小,颜色均匀,比外面买的面包吃着更踏实。

PM1002和PS100

参考一下松下PS100与PM1002的区别

1,身材和占地
PS100 更“魁梧”,正面宽度 25.6 cm,但机身高度达到 32.3 cm,放在厨房更像一台小烤箱;PM1002 则“瘦高”,宽 30.4 cm,高度 34.7 cm,占地略大,但视觉上更挺拔,对台面进深要求反而小一点(24.1 cm)。两者重量几乎一样,约 6.1 kg,搬动时手感不分伯仲。

2,加热火力
PS100 内置 560 W 电热管,升温快、火力猛,做欧式硬壳面包时表皮焦香更足;PM1002 把功率降到 360 W,升温温和,配合 NTC 动态调温,吐司表皮颜色更均匀,内部组织更绵软,适合喜欢“浅色软壳”口感的人。

PM1002和PS100

3,和面电机
两台都是 80 W 直流电机,扭矩曲线相同,300 g 面粉的峰值揉面声几乎一样大;但 PM1002 在软件层做了降噪优化,深夜预约和面时,耳朵会明显感觉到“声音更钝、更短”。

4,自动投料
PS100 保留经典的“投料盒”,果料、酵母分舱投放,一次设定就能全自动;PM1002 为了做冰淇淋让路,把投料盒改成“半自动”——需要手动打开冰淇淋桶盖倒入辅料,面包流程里则提示用户“听到哔哔声再投料”,少了一点“完全躺平”的潇洒,但换来的是可拆洗的更彻底。

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PM1002和PS100

5,菜单数量
PS100 官方标 28 道自动菜单,覆盖基本甜面包、全麦、法式、米饭面包、蛋糕、果酱、年糕、发酵/和面;PM1002 把“冰淇淋”做成独立程序,并新增“天然酵种培育”和“单/双片吐司烘烤”两项,菜单总数看似差不多,但可玩场景被拉长:今天揉面、明天发酵、后天烘烤,甚至再后天来一勺自制冰淇淋,一条线打通。

6,酵母上限与辅料上限
PS100 干酵母上限 3.5 g,果料 50 g;PM1002 把干酵母放宽到 4.2 g,天然生种酵母最多 25 g,果料直接翻倍到 100 g。对于爱做“高果料欧包”或“天然酵种乡村面包”的人,PM1002 的肚量更从容。

7,蒸汽与预约
两者都能 13 小时预约,但 PS100 带 50 mL 水箱,程序会在烘烤前段自动喷蒸汽,面包表皮更亮、裂纹更漂亮;PM1002 取消了水箱,蒸汽全靠面团本身水分,若想做硬壳效果,需要自己在炉腔内手动浇热水,多了一步“手工干预”。

PM1002和PS100

用户体验松下PM1002:

以前的面包机坏了,都说面包机品牌很多,选择困难症,最后选了最新款松下面包机PM1002,迫不及待按照说明进行操作,吐司一次成功。味道也挺好,自己做面包杜绝各种添加剂。做工质感确实不错,以前的面包机烤色不均匀,上面白两边黄,松下这款烤的非常均匀,还有定时功能,下班了烤熟,太方便了。

特别静音,买回来第一时间做了吐司,很成功,后面又用面包机做面团,蒸馒头也不用手工和面了,而且比手工和的好很多。


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