之前一直纠结买哪款咖啡机，看好多人推荐新款百胜图PB-ONE 就试了试，确实不错，平时早上赶时间，双锅炉预热真的快，3 分钟不到就能萃咖啡，一边等萃取一边打奶泡，不用来回切换，我这种手忙脚乱星人也能轻松搞定。做出来的咖啡油脂特别厚，比楼下咖啡店 15 块一杯的还香，现在基本每天都自己做，省了不少钱，朋友来家里喝了都问链接。
百胜图四款咖啡机PB-ONE、PRO1、PRO1lite、V1的区别：（参考下图）
1，锅炉与功率
PB-ONE 是自研独立双锅炉，一个 1.2 L 萃取锅炉、一个 1.5 L 蒸汽锅炉，两路 PID 4 组 NTC 实时互补，蒸奶同时萃取压力表不会掉针；PRO1lite 则是萃取侧用 1300 W 厚膜即热，蒸汽侧用 1500 W 铝块，升温快但连续出杯 5～6 杯后温度开始飘，需要回温。V1 更彻底，单加热块 2200 W，靠算法脉冲控温，没有真正意义上的锅炉，所以机身可以做得那么薄，但也决定了它更适合家用或轻度 SOHO，连续做 10 杯以上压力温度都会掉。
2，变压方面
PB-ONE 把变压做成了“可视化行程”：正面一根 0–12 bar 机械压力表，顶部 3.5 英寸触控屏里埋了 4 段曲线编辑，每段压力、时间、流速都能 0.1 级微调，保存 6 组用户配方，整个冲煮过程像拉一条心电图。PRO1 保留了同样的四段曲线芯片，但把触控改成“侧拨杆 小旋钮”实体交互，老派咖啡师更爱这种物理手感；为了成本，屏幕缩到 2.4 英寸，配方数降到 3 组。PRO1lite 是一段“预浸泡-萃取”两阶压力，通过正面小旋钮设定 6–10 bar，想玩曲线得靠手动松杆，属于“半自动变压”。V1 更简约，连旋钮都没有，长按键进入“低压预浸泡”模式，系统默认 3 s 2 bar→9 bar 恒压，玩家唯一能调的就是预浸泡时间，可玩性最低，但也最省心。
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3，硬件细节
PB-ONE 出厂自带 58 mm 商用旋转泵，静音 68 dB，支持外接上下水，水箱 2.8 L 可插碧然德滤芯；PRO1 也是旋转泵，但为了体积把泵卧倒放置，噪音 72 dB，水箱缩到 2.2 L，滤芯变成选配。PRO1lite 换成 15 bar 震动泵，噪音 78 dB，水箱同样 2.2 L，取消外接水口。V1 继续用震动泵，但把泵体做悬浮减震，噪音压到 75 dB，水箱 1.8 L，不可外接上下水，不过背面留 Type-C 调试口，官方说后续可刷固件升级曲线——算是给极客留了个彩蛋。
4，电子秤与冷萃。
四台机子都支持在手柄下放百胜图专用蓝牙秤，但出厂标配策略不同：PB-ONE 和 PRO1 主机里已内置秤驱动，屏幕可直接显示粉重、液重、萃取时间，秤需另购；PRO1lite 需要插 USB 接收器才能连秤；V1 机身最薄，干脆把秤电路挪到外部，买秤才送接收模块，不购秤就看不到任何重量数据。冷萃功能只有 PB-ONE 和 PRO1 提供：利用双锅炉的低温回路，2 ℃–10 ℃ 冷水以 2 bar 低压穿透粉床，官方标称 2 分钟出 200 ml 冷萃浓缩；PRO1lite 和 V1 因没有低温回路，菜单里干脆不显示冷萃选项。
用户体验：
作为一个咖啡小白，本来怕专业咖啡机不好操作，结果 PB-ONE 完全没难度！屏幕字大清晰，按键也简单，看一遍说明书就会了。最喜欢它的变压功能，有时候想喝浓一点的，有时候想试试清爽的，按一下就能调，不用瞎琢磨参数。
PB-ONE这款咖啡机确实能让你的早晨轻松不少，双锅炉预热快，一键搞定萃咖啡和打奶泡，是不是感觉像是拥有了超能力？继续享受自制时光，分享更多美味配方哦。